キーバインドの設定
メニューから「Preferences」→「Key Bindings - User」でjsonファイルが開きますので下記のようにします。
[// brタグ挿入{ "keys": ["shift+enter"], "command": "insert_snippet", "args": {"contents": "<br>\n"}, "context": [ { "key": "selector", "operand": "text.html" } ]}]3行目だけでもbrタグは挿入できますが、それだけだとcssなど他のファイルでも同じく挿入されてしまうので、contextでhtmlを指定するといいみたいです。

