透明度を変化させてシンプルなグラデーションにする。

透明度（opacity）を変化させてグラデーションを表現しています。
シンプルで一番使いやすいかもしれません。

html

	<ul id="nav1">
		<li><a href="#">List Navigation</a></li>
		<li><a href="#">List Navigation</a></li>
		<li><a href="#">List Navigation</a></li>
		<li><a href="#">List Navigation</a></li>
		<li><a href="#">List Navigation</a></li>
		<li><a href="#">List Navigation</a></li>
	</ul>
	

javascript

	$(function() {
		var opacityValue = 1;
		$('#nav1 li a')
		.each(function(){
			$(this).css('opacity', opacityValue)
			if(opacityValue >= 0.2) {
				opacityValue -= 0.05;
			}
		})
	});
	

「each」でリストの数だけ繰り返し透明度を下げるだけですね。
0になると見えなくなってしまうので0.2以下にはならないようにしています。
サンプルでは0.05づつ下げています。リストの数に応じてこの数値を調節してください。

テキストカラーを変化させる。

やってることはそれほど変わりませんが、テキストカラーを変化させればカラフルなグラデーションもできます。

javascript

	$(function() {
		var cR = 0;
		var cG = 255;
		var cB = 200;
		$('#nav2 li a')
		.each(function(){
			$(this).css('color', 'rgb('+cR+', '+cG+', '+cB+')')
			if (cR >= 0 && cR <= 255) cR += 20;
			if (cG >= 0 && cG <= 255) cG -= 20;
			//if (cB >= 0 && cB<= 255) cB += 20;
		})
	});
	

かなり制御しずらいと思いますが、rgbでカラー指定することで数値で色を変化させたりできます。
また「color」を「background-color」に変更すれば背景色をグラデーションにできますね。

ランダムに色を変化させる。

ちょっとグラデーションから離れますが、ランダムに色を変化させたりする場合は「Math.floor( Math.random() * 255)」などを入れてやれば簡単です。

javascript

	$(function() {
		var cR = Math.floor( Math.random() * 255 );
		var cG = Math.floor( Math.random() * 255 );
		var cB = Math.floor( Math.random() * 255 );
		$('#nav3 li a')
		.each(function(){
			$(this).css('color', 'rgb('+cR+', '+cG+', '+cB+')')
			cR = Math.floor( Math.random() * 255 );
			cG = Math.floor( Math.random() * 255 );
			cB = Math.floor( Math.random() * 255 );
		})
	});
	

すべてリストで作成していますが、子要素が規則正しく並んでいればリスト以外のものでもできます。